En sund succes

Tæerne er bare, holddragten nystrøget, højtalerne brager og bedsteforældrene er placeret.
Ganløse Gymnastikforening har traditionen tro inviteret byens beboere til opvisning i Ganløse Hallen, og stemningen er helt i top.

På gulvet anstrenger det første hold, Krudtuglerne, sig for at imponere publikum med dans og spring, og i kulissen tripper de næste mange gymnaster for at få lov at komme til.

Men spændingen til trods er det ikke i gymnastiksalen, at sveden løber hurtigst.

Næ, det er ude på Nina Gadgaards pande. I dagens anledning er hun blevet udnævnt til bestyrer af Ganløse Gymnastikforenings seneste påfund: Café Sund.

For et års tid siden besluttede foreningens bestyrelse at indføre et sundhedstema, og det betyder, at man har skrottet den traditionelle kantinemenu med pomfritter, burgere og sodavand til fordel for smoothies og andre sunde sager.

”Vi havde igennem længere tid gået og talt om, hvorfor der altid var slik, sodavand og burgere i en sportshal.
For os stemmer det overhovedet ikke over ens med børn og idræt”, fortæller formand Janne Friis Bitch-Lavridsen.

”Da vi sidste år skulle holde vores årlige gymnastikopvisning, sagde vi derfor nej til at låne den almindelige kiosk og opsatte i stedet selv en bod”.

Boden var en udpræget succes.

»Folk var vilde med det. Nu kunne forældrene jo med god samvittighed sende deres børn hen og købe alt, hvad de ville. Og jeg tror, vi havde udsolgt efter en time”, siger Janne Friis Bitch-Lavridsen.

Forældrene bidrager

Derfor er Café Sund denne majdag atter blevet åbnet, og bestyrer Nina ved, at hun kommer til at knokle:
”Der bliver run på – næsten mere end inde i salen”, siger hun, inden salget begynder.

Hun har på dette tidspunkt allerede afvist de første kunder. ”Vi åbner først klokken 13”, lyder beskeden.
Klog på erfaringerne fra sidste år, hvor alt blev revet væk på kort tid, har gymnastikforeningen allieret sig med den lokale ungdomsklub.

I alt 15 unge er troppet op for at hjælpe til med arbejdet i caféen og slæbe redskaber i hallen. Til gengæld får de et tilskud til deres tur til Tyrkiet.

Hele formiddagen har de skrællet gulerødder, skåret frugt ud og blendet smoothies. I skåle og glas står de nu linet op, klar til salg sammen med kurve med pølsehorn og boller. Bagværket har flere af forældrene i foreningen stået for til gengæld for en flaske vin.

Kort inden åbning fordeler Nina arbejdet. Så er de klar.

Den første kunde lægger stilen med en stor bestilling:
”Jeg vil gerne have 10 pølsehorn”, siger han, hvorefter han får rakt den nybagte frokost.
Den næste er straks klar: ”Tre smoothies, tak”.

De unge skænker op, men tilsyneladende ikke hurtigt nok. I det lille lokale, hvor boden er placeret har der allerede dannet sig en lang kø, og selvom der bliver knoklet, skrumper den ikke ind.

”Folk er jo helt vilde”, udbryder Nina, mens hun hiver en ny bradepande med lune boller ud af ovnen. Hun indser, at det nok ikke er meget gymnastik, hun får set i dag.

”Det er helt fantastisk”

Blandt de sultne er der enkelte, der bliver utålmodige, og nogle få andre synes, det er lidt ærgerligt, at man ikke kan få en øl.

Men generelt er begejstringen for den nye, sunde stil overvældende. Med hovedet halvt nede i koppen vader den ene unge gymnast efter den anden ud i gymnastikhallen med en smoothie, mens de suger så hårdt i sugerøret, at deres kinder bliver røde.

”Det smager rigtig godt”, siger de og deres forældre er enige.

Sune Spiegelhauer er i Ganløse Hallen for at se sin fireårige søn, Johan, optræde, og han glæder sig over, at fastfooden ikke er at finde her.

”Det er helt fantastisk. Der er rigeligt med McDonaldsmad i hverdagen, og det hører jo ikke rigtig sammen med sport”, siger han.

Kirsten Poulsen og Henrik Andersen, forældre til Martin og Johan, stemmer i.

”Det er jo noget mere lækkert og sundt end burgere og pomfritter. Så det er helt klart noget vi støtter op om”, siger de.

Beriget af de mange positive tilbagemeldinger har Ganløse Gymnastik forening valgt at lade deres sundhedstema være gennemløbende i alle deres aktiviteter.

Når der er familiedag bliver der serveret æbler, pære og bananer i pauserne, og når diverse hold er til opvisning, bliver forældrene bedt om, ikke at give børnene penge med til snold. I stedet finansierer klubkassen frugt til alle.

”Det var der selvfølgelig nogle enkelte, der brokkede sig over i starten. De mente godt, at de ældre gymnaster selv kunne administrere det. Men der har vi altså sagt nej. Det nytter ikke, at der lige pludselig er to, der sidder og spiser slik”, siger formand Janne Friis Bitch-Lavridsen.

”Vi vil gerne signalere, at sund kost er det bedste, og vi vil gerne vise over for de andre foreninger, hvad vi mener om det her”.

Slut med hyperaktive unger

Tilbage i Café Sund er Nina og de unge pressede. Kunderne fortsætter med at komme, og frygten for at løbe tør for varer før tid begynder at melde sig.

”Har vi kun to liter mælk tilbage?”, spørger en pige, mens hun trykker på blenderknappen, for gud ved hvilken gang. ”Jeg håber altså det går”.

Det gør det.

Da opvisningen slutter klokken lidt over 16, passer det med, at Café Sund har udsolgt. 600 pølsehorn og 540 smoothies er bare en del af det, der er blevet langet over disken.

Og det er bestyrer Nina ganske tilfreds med.

”Det er jo så fedt. Ungerne er mindst lige så glade for frugten som for en pose slik. Og så slipper vi for, at de render hyperaktive rundt”, siger hun.

Af journalist Rasmus Dam Nielsen 
Foto: Martin Mathiesen